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第47章 锦娘xia厨(2/2)

皇后着实讶异,惠临帝:“这些雕刻的刀工都是里胡哨,虽说一佳肴最为重要的还是香味。”

边的随从要先动筷,只听得皇后说:“不用验了。”

乔锦娘将还有两菜端了上来,“陛下娘娘,还有两菜分别是清蒸鲫鱼与红烧狮

一楼大堂之中的客也都纷纷闻到了此中的香味,问着是什么菜。

约莫着两刻钟,总算是烧好了五菜两汤。

不,他乃一代明主,决不能为了几绝味佳肴而妥协,说去也让四海百姓笑话!

惠临帝蹙眉:“朕从来不吃鸭。”

“这萝卜雕刻得极好。”皇后,“这刀工怕不是一朝一夕练成的,可是哪个厨师雕刻的?”

他只觉得自己四十多年所吃过的鱼,似乎都是白吃了

乔锦娘将一个砂锅端了上来,“这是苏州名菜八宝鸭,用了贝、火、腕肝、丁、冬菇、冬笋、栗、糯米、虾仁等菜,一旦开盖便是满堂皆香。”

乔锦娘低:“多谢娘娘夸赞,此乃臣女雕刻的。”

皇后夹了一块递到了惠临帝跟前,“就尝尝嘛,可比御膳房的好吃多了。”

乔锦娘让着茴香生火之后,琢磨着菜

皇后夹筷一尝,微微笑,“本竟从来吃过这么好吃的鸭,陛下也尝尝?”

“这是知味阁重开以来卖的最好的是龙井虾仁,这虾是特意从江南用冰冻运过来的新鲜实,混合着龙井的香味最适宜初夏时用,清火降。”

却没有想到鲜香的卤在味上绽放,质一都不柴,他素来厌恶的鸭,竟然可以如此味!

她的厨艺天赋极,却也是甚少下厨。

惠临帝夹了一块鱼,再也说不来是里胡哨的话。

乔锦娘用银筷给皇后夹了一块鸭背上的,“这八宝鸭之中最好吃的便是鸭背,娘娘尝尝。”

周皇后看了乔锦娘的局促:“你去下厨吧,不必多,五菜两汤就够了。”

皇后夹了一筷给虾仁给惠临帝。

乔锦娘应:“是。”

惠临帝一尝,眸微亮,这虾仁无腥味,实,确实味。

还有一餐后的甜酒酿圆。”

乔锦娘将五菜两汤装盒之中上了包厢,将里面的菜一一摆在了木圆桌上,缓缓地介绍着:

乔锦娘分别将菜端上了桌,两个狮旁边还有用萝卜雕刻而成的小狮

皇后瞥了一惠临帝,“你吓她作甚?你怎知这菜的味不好呢?”

乔锦娘诺诺应是。

惠临帝竟然想着,若是让乔锦娘成为太妃之后,到时候可以去东之中蹭吃喝

清蒸鲫鱼边上有萝卜雕刻而成的姜太公,模样皆是栩栩如生。

乔锦娘将砂锅盖取下来之后,八宝鸭的香味就弥漫开来

两汤分别是江南有名的腌笃鲜汤与西湖羹。

到了厨房之中,乔锦娘便去了最里边的一个灶上。

幼时爹娘是不许她学下厨的,后来乔锦娘会偷偷趴在窗上偷学,索爹爹也就将他的厨艺传给了自个儿。

原来有鱼还能够毫无腥味,且如此!

皇后拿起银筷夹了虾仁,这虾仁又又有劲,混着龙井茶香,鲜香,她叹:“着实不错,陛下也尝尝。”

“陛下,娘娘,这是茭白炒,这茭白刚好今日才从江南运来的长安,是从长安未曾有过的菜。”

是不嫌弃,臣女这就去厨房之中为二位烧菜。”

乔锦娘可不敢让别人动手给两位贵人吃,万一被人下个毒什么的,那可就麻烦了。

惠临帝勉为其难地尝了一,本以为会吃到发柴的鸭

可这菜着实味呐

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