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云溪是觉得他好歹也是主厨,就安顿
清闲的工作,想不到他偏不,就要去
理鱼内脏还有虾。
厨房里有给洗菜的,清理鱼虾的,还有削
的,云溪给
堂的主厨安排的是腌制
材,想不到主厨偏偏不
,就要去
理鱼跟虾。
后厨的人们,云溪把所有备菜的任务全
代完毕,这次的学术会主要是
跟鸭
,猪
只有一
红烧
,爆炒的菜比较多。
“是呀,这么多的菜,这能吃的完吗?”
总会议室,袁崇焕在开会,再次确定学术会的
程。
所有的参加学术会的专家教授,都是明天早上到达。
厨房在忙碌的备菜。
这时,主厨悄悄的想拿一条新买回的多宝鱼,想着这么多,趁大家不注意,可以拿一条,平时也都是这么
的,反正后厨也是自己
理的,这些菜谁会没事盘
,多一
少一
无所谓。
云溪今天是先来备菜,明天现
来不及,今天先把菜备好。
每个人联系三个专家,负责接送,一整天的时间很
张,十
准时开会。
“你是
神不好还是怎么回事?这不止十桌吧。”
“一会云大厨就来了,今天你们所有人,包括主厨,这俩天,全
合云大厨,这些菜是院长
钱买的,要把这些菜都
来,有多少
多少,不剩菜为原则,你们忙吧!”
朱雨霖在后厨说
:
后厨的备菜不需要一天,下午2
下班的时候,就可以关火。
了,买的量也都超
预估的份量。
只有主厨在找机会,赶快把藏起来的鱼拿
来,这可是院长买的
材,给他一个胆,他也不敢拿。
主厨的关系退休了,可能用不了多久,他就会被彻底替换,主厨自己也打算好了,在最后这挣扎的时间里,能拿多少
材就拿多少
材。
已经都加工到半熟状态了,有的是冷藏保存,有的是保鲜
覆盖,就等第二天
行二次加工。
主厨听到这话也是汗如雨下,想不到这次的
材是院长
钱买的,不是工费?之前工费买菜,主厨没少悄悄的拿菜,这下惨了,这可是院长
钱买的菜。
从门
到医院的里里外外,都是
张的准备,就连打扫卫生的阿姨们都
张了起来,各
抹,平时
的很
净,今天更加要
的
净,明天就不打扫了。
院长等主任级别的人,所有人都在
张的确定最后的
程。
“你们看看着这鱼,这么多,这是要怎么吃?”
“这也太夸张了!好吃也不至于买这么多吧!”
后厨的人们,看着
前这么多的菜人们都围观看着,惊讶的说:
“你们看看,光辣椒都一袋
,这黑塑料袋怎么也能装十斤吧。”
整
的效果就是
净整洁,明亮宽敞。
主厨刚
完一切,朱雨霖来了。
主厨直接从大盆里把鱼扔
去,扔到厨房箱
下边,先藏起来,
完饭要是发现不了,这鱼就是自己的了,万一发现了,就说鱼自己
去,在柜
下边。
为了医院能够上一等级,全员的人们都在
准备,包括所有的科室病区,要求病人们统一穿病号服,病区的卫生要求也很重要。
“我的妈耶,自从来了这里,我还是第一次见这么多的菜。”
学术会这俩天,职工
堂关门,不接待员工吃饭。
所有人都
的起劲,大家边聊天边
活,厨房里瞬间
闹了。
厨房的人都知
主厨偷悄悄拿菜,只是大家不说罢了,听朱雨霖说完后,有的人暗自看着主厨,这下看他还怎么拿菜。
饭还是老样
,先把
去血
,之后在卤煮,第二天在
行加工。
而且袁崇焕说了,哪个
门
问题,事后就找哪个
门清算。
医院的门
,别说垃圾了,就连尘土都清扫的没有了,用
压
枪,又是冲又是洗,十分
净。
包括医院门
,所有
路上停放的临时车,通知全
开走,下午没开走的,全
贴罚单,傍晚不开走的车,全
拖走。
朱雨霖着急的说完就走。
明天就是时刻预备迎接重要人
。
主厨现在满脑
都是一会怎么把鱼拿回来。
第二一大早,云溪的车直接走员工车库,十分顺畅,
本不堵。
一切准备就绪,就等第二天了。
云溪到了以后,后厨的人们容光焕发,完全不是之前死气沉沉的样
,所有人都带穿
好厨师围裙,等着云溪分
任务。
“不是说只有六桌吗?这绝对有十桌!”