李少杰吧嗒吧嗒嘴，挑了挑眉。

“当然，或许很多人会想，有没有传染病的风险？”

“呦呵！好家伙，看来真的是够忙的啊，这居然还能剩块鲍鱼。”

工作人员们简直惊的直

嘴里却还继续念叨着。

“而且，只要注意一下卫生，这些并不是什么不好的东西，真没必要拿这个大谈什么生活的辛酸不辛酸的。”

“砂锅也一样。”

“自然会有的。”

然后，便拿一个长型椭圆的盘，这次却没有磕碰，用手迅速的将里面的鱼骨扒垃圾桶中，轻拿轻放的泡池，说。

这人不是啥生惯养，到底是谁？

一系列作。

“但如果是这类炸货，摆在盘里是一块一块，不会沾染酱的菜，是没问题的。”

又开始理左边的剩菜。

“实话实说，大半夜无分文，能遇到餐饮行业清洁这类的工作，属实是捡到大便宜了，可以顺便解决吃饭问题。”

“至于客吃完以后的菜，叫下山虎，客人吃剩的，其实服务员尝几并不是什么少见的事情，我这个没准还属于下山中的下山虎。”

看到这一幕。

“不过，可以避免。”

“像是鱼，带很多汤，粘稠酱料的菜，那就不要碰了。”

更是工作人员。

“就是有凉了，不过如果刚锅的话一定不错，虽然调味与前期理上略有问题，但火候的掌握相当娴熟，非常有经验，甚至能赶得上前段时间国际中的宴会师傅了。”

李少杰像是了自己家一样。

本就不客气。

又清理完一波盘，开始理左边刚送来的盘。

“到我这边的手里还能这么完整，属实也不多见，估计客人太多，服务人员不太够，不然，一般这第一理实际上不需要我来。”

旋即，继续开始工作，洗盘。

1

李少杰嚼了几下，一个咕噜咽下去。

“讲真，这炸的真不错，宴会厅上走一圈还能这么脆，这厨师有东西。”

洗完这边一波盘。

“不过其实问题不大，就算混不到吃的，无非也就是忍一忍，然后去泡面而已。”

“虽然有人会觉得不妥，觉得是客消费了，但实际上，这已经结束的餐宴，虽然客消费过了，但他们走了以后并没有选择打包，这时候吃，并不算不尊重客，也不算是占便宜。”

指了指不远的一个砂锅，杰哥开。

简直是古代的侠客一般，疾手快的挑捡着看起来卖相还不错的剩菜，咔咔一顿吃。

“芜湖，这是辽参？还能有这个是我想象不到的，nbnb。”

但你特么一边活一边评是tm几个意思。

“这，嗯！还乎呢，有香。”

领工这回是真的放心了。

李少杰的速度相当快了。

当然，呆滞的不只是领工。

“昂，餐饮业里，上菜前偷偷吃两块，叫上山虎，不过这行为非常不尊重客，且不德，所以基本没有人这么。”

李少杰又开了。

我觉你也有东西。

工作人员脑瓜里嗡嗡的。

李少杰手着一块炸团，直接就扔了嘴里。

手里快速的洗着盘。

不是作秀，但你踏好像自己本就是个秀儿啊。

1

“但有的盘为了符合一些档规格的餐饮，会采用真正的瓷盘，这就需要轻拿轻放，至于区分.....很简单，重量。”

这盘洗的这么顺溜.......确实不是来作秀的。

瞥了一摄影机，李少杰自顾自的说着。

“毕竟是档酒店的大厨，寻常人想吃还吃不到呢，又不是啥隔夜菜。”

嘴里念叨着“浪费可耻”，这边就开始理盘，顺带着挑挑拣拣的饭。

在大家伙目瞪呆中，杰哥端起一个尚未理的盘。

就在领工猜测其份的时候，李少杰摘了罩。

“这算是很走运了，还能享受一下大厨的手艺。”

“好家伙，这虾饺真不错。”

非常稳的理着盘，时不时的还可以挑几块吃。

好家伙。

直接就给领工看呆了。

1

两不耽误。

轻轻磕一下，抖掉残渣，可以更有效率。”

李少杰嘿嘿笑了一声，手底下的活却没有见慢。

着一块炸块就扔嘴里，吧嗒吧嗒的嚼了起来。

“至于汤吧，个人建议是不要的，但实际上这的汤没准儿更安全，因为这等级的宴席中，没人会伸筷汤里，尤其是有主勺的汤，这和分餐制基本没什么区别。”