稍微大点的孩子们连忙点tou，方志远dao：“放心，红婶婶，我们会注意的。”

然后转shen对着后面小一点的孩子说dao：“你们就不要上手帮忙了，去外面玩儿等着吧，等弄好了我再叫你们。”

几个小的不肯走，对方志远dao：“志远哥哥,我们看着，我们不捣dan，让我们留下吧，好不好～”

许红知dao这些孩子都很乖巧懂事，对志远dao：“没事的志远，让他们留下吧，他们都乖得很。”

说完去屋里拿chu来几个大木盆，这都是方有会专门zuo的，比一般的木盆浅,就是专门用来洗菜的。

然后又拿chu几个竹编的洗菜筐放到木盆里，从旁边的缸里面舀了些水，放在石台子上。

几个大孩子围过去，因为石台较矮只到他们膝盖，只好蹲在地上。

许红见了，指着右侧的竹棚说dao：“别蹲着啊，那边有小板凳，你们自己去拿过来坐。”

大家顺着她的手看去，竹棚子里果然码着很多刚zuo好的小矮板凳。

那些都是方有会用边角料zuo的，有需要的人家随时可以过来拿。送chu去了一些，还剩了不少。

十几个孩子纷纷过去拿过来一个坐，年纪小的坐在后面，安安静静的看着哥哥姐姐干活。

许红先动手，拿chu一把锋利的细竹片，拿起其中一片锋利的一边对着小鱼的肚pi上轻轻一划,就划开了，然后往外一挤，里面的内脏一类的都被挤了chu来。

孩子们也学着一起弄，许红又嘱咐了一遍，“小心些千万不要伤到手啊。”

大家纷纷点tou，动作更小心了。

这小鱼除了长到ba掌大的需要刮鱼鳞，那些特别小的，鱼鳞都不用刮。有的摸着鱼shen上面ruanruan的，也不知dao是什么鱼，甚至都没有鱼鳞。

人多力量大，不一会儿一小筐鱼就收拾好了，还帮着把那些内脏扔给了院墙外的鸭子，这些鸭子都是许红养的食材，刚刚退去绒mao，还没长大。

许红把那些小鱼用清水又洗了一遍，把那些鱼控干水分，又放上盐腌了一会儿，晾在院子中间晒一会儿。

许红他们家院子里面专门搭了两个灶，上面zuo了一个竹棚子防雨防晒。其中一个铁锅是平底的，专门找铁匠铺打造的，用来煎一些东西或是烙大饼用。

他们毕竟是北方人,主食还是最喜huan吃面食。

县城里面是有面粉卖的，不过这边的人买面粉不多,都是回家zuo面条吃，很少吃馒tou、烙饼一类的，而且价格比白米还要贵一些。

一帮孩子跟着忙忙叨叨了有半个时辰，腌渍小鱼的水分干得差不多了。

许红起锅烧油，在那平底锅上刷了薄薄的一层油，小鱼一个一个整齐的码放在平底锅里，用小火开始煎。

一边煎一边对着孩子闷解说dao：“这小鱼若是炸的话，还要调面糊糊，把这小鱼裹上，这样炸chu来的小鱼外酥里nen，还有一丝面糊的焦香味。

煎的话就不行了，裹上面糊就会粘锅，连鱼rou都会扒到锅底，这鱼也就烂掉