十月初八是大壮和苗苗的生日，夏明双想给他们zuo个nai油生日dan糕，所以提前两天她就开始准备。

若是现代她拿chu一天功夫能zuo个三层又大又jing1致的dan糕，别chu心裁，绝对好看还好吃。

可惜现在材料不足。

如果她有足够的全脂niunai，倒是可以自己试着提炼黄油来打发，zuo个黄油nai油的生日dan糕，就是口gan会很厚重很腻，可惜就算腻她也zuo不到，没有黄油也没有那么多niunai啊。

如果她有吉利丁，那么一斤全脂niunai就够她打发chu一盆比较稀薄的淡nai油，可惜她也没有。

虽然她知dao吉利丁是用鱼骨、鱼鳔等熬chu来的胶质，可自己没有那个条件熬，就算能熬chu来，那也没有办法直接用，想想就知dao自己熬chu来得多腥气，打发在nai油里还怎么吃？

为了一个生日dan糕那么折腾不划算。

现在国内还没有淡nai油裱hua的dan糕甜品，至少方蓉的百货商店就没有。

an照夏明双的了解，大bu分人得八十年代才开始吃nai油dan糕，最早吃到的其实就是dan清nai油dan糕，不过dan清nai油不容易保存，而且不易塑xing，后来就被人造nai油取代，二代人造nai油口gan特别差，后来又被植wunai油取代。

夏明双决定给孩子们zuodan清nai油dan糕。

其实她之前zuo的jidan糕为什么特别好吃，就是因为她分离dan清dan黄，将dan清zuo到shixing发泡，jidan糕ju有了戚风dan糕的细腻绵ruan，格

外好吃。

就是打发jidan清的时候很费手。

没看王金玲现在都没功夫耍小心yan，每天打发dan清就够她累的。

夏明双没教王金玲把shixing发泡打至干xing发泡，所以王金玲到现在也没打发chu一次干xing发泡。毕竟打发dan清太累，够标准就停，基本不会多打发一下的。

要zuojidannai油dan糕就得长时间打发至干xing发泡，那样才能裱hua、涂抹，不容易化掉。

现在天气冷，也不容易化掉。

不过dan白nai油需要很多糖分来当稳定剂，会很甜很甜，一年里吃这么一两次足够。

夏明双托方蓉买了两斤绵白糖，以前用的都是砂糖，不如绵白糖打发方便。

dan糕她要在家里zuo，十月初八那天一早一起来zuo就好。

她之前调休，空chu初八这天，要在家里给孩子过生日。

初七傍晚她骑车带着小崽崽回家，苗苗几个孩子已经在家。

苗苗正切白菜准备zuo饭，赵ju英给他们送水，大壮和二壮也没chu去玩，而是围着一个木箱子看来看去，猜测里面是什么。

看夏明双回来，苗苗告诉她，“娘，县城那个小白叔叔开车给你捎过来一个箱子，说是我爹托人捎回来的。”

小白应该叫白简宁，基本每次都是他接送顾云山的，是县城火车站还是县委的司机来着，夏明双不太清楚。

白简宁工作ting忙的，放下这个木箱就开车走了。

夏明双让大壮拿小斧tou过来把钉子起开，看看里面是什么。

大壮早就an捺不住，要不是怕夏明双说他，他一早就想拆开的