锅里烧油，要炸的就是鱼和薯条了。

几个嫂看到，长得跟石一样的东西把刨掉之後，里面居然跟红薯差不多，都到惊讶。

“这玩意儿还真是不错，看着能行。”

可是鱼腥味重，所以率先炸的就是土豆条，之前晾在簸箕里的土豆条已经晾乾分，一整个倒锅里，烧开的油立滋油。

张巧娘也跟着了厨房：“对对对，有我们几个，你就歇着去。”

几个人你一言我一句，秦知意已经用刀把几个土豆切成土豆条，另外几个土豆切成土豆丝，准备薯条和酸辣土豆丝。

说完又冲秦知意：“妹妹你也去歇着吧，今天刚回来，就忙东忙西，也没闲下来，都是自家人，我们就行。”

完这一切，又把锅里的舀掉，倒猪桶里，开的不至於浪费，还能把猪一。

正当她忙着炸鱼的时候，二妮已经抓着薯条跑厨房了。

这个时候没有番茄，所以不了番茄酱，薯条也只能凑合着这麽吃。

焯薯条的时候，她就在锅里撒了盐，所以薯条吃起来，也有GU淡淡的盐味。

第二遍火要大一，再倒去复炸，炸好捞来秦知意就让几个小的端去吃了。

这话说罢，秦知意已经捡了四五个刨。

她先让几个嫂尝，几个嫂各了一，放嘴里咔嚓一声，外焦里nEnG，个个都说好吃极了。

吧。”

斐承晟见几个妇人来，又看着秦知意，最终在她的神示意下离开了。

小孩吃的东西不用盐味太重，果然一帮小的端了薯条去，吃的不亦乐乎。

三个嫂也看的目瞪呆，他们从来都没见过这东西。

她踮起脚尖，将手里的薯条往她嘴里送，小嗓音也糯糯的：“阿娘吃，阿娘真厉害，阿娘的东西天下第一好吃~”

看着几个嫂来，她心里也是一阵兴：“不碍事，也不算忙什麽的，就是饭而已。”

鱼炸完一遍红烧鱼才好吃。

切好的土豆丝也要放漂洗一下，洗掉上面的淀粉，也跟着用焯一焯。

这时候的土豆条已经熟了，但还不够脆，需要再炸第二遍。

“阿意下的时候我也在，也就那麽，没想到居然收了这麽多。”

几个嫂都对院里的土豆了兴趣，秦知意又给她们介绍了一遍，最後才开：“今天中午我打算炒土豆让你们嚐嚐，剩下的我会教你们怎麽，等再过几个月就又可以收了，到时候收来的土豆再挑一挑，来年可以继续。”

秦知意不慌不忙，把土豆条放锅里，吩咐了迎把火烧的小一，等土豆条全都飘起来，外面一层发白微h，就可以捞来备用了。

完这一切再重新烧，这次烧的就准备煮米用了。

烧开的里面放上盐，再把切好的土豆条放开里焯一下，差不多熟了就行，抄完之後倒在簸箕里晾乾分。

捞了米，就开始炒菜。

“还是妹妹有本事，见识多。”